En la ciudad de Valencia, se acostumbra a comer mejillones simplemente al vapor con algunas aromáticas o saborizantes. En el mediterráneo existe la clochina, de un tamaño más pequeño que el mejillón y de un sabor más intenso a yodo. Aquí les comparto una receta básica...
Este plato que les comparto es en su origen Vasco, bien del cantábrico. Que de igual manera que la merluza a la vasca se realiza con la misma base de ingredientes y misma técnica, solamente que la merluza lleva más ingredientes incorporados para la finalización del...
Muy buenas a todos. Aquí viajamos a Galicia, marisqueros por excelencia, la centolla es muy típica comerla en sus alrededores, no quitando todo el norte de la península también, Cantabria, Asturias y Donostia donde también podemos encontrar algunos platos elaborados...
Hola de nuevo a todos y todas. En época de setas en España damos honor a ellos,(otoño-octubre) ya que cada año desde muy pequeño recolectaba setas con mi papa y familiares o amigos. El mítico rebollón o conocido también con el nombre de níscalo del cual hablo aquí…....
Y ahora vamos con un amigo de la familia de los cefalópodos ósea calamar y pulpo.Este plato tanto se puede comer al plato como en bocadillo, muy típico en el mediterráneo y uno de los preferidos de mi amigo Javi Aznar. La sepia es muy carnosa, sabrosa y dulce.Aquí en...
Muy buenas a todos los lectores, arrancamos el día con una receta más de las cocinadas el pasado domingo día siete de octubre en el programa en el que estamos cocinando junto a mi familia en telefe, familias frente a frente, un reality en el que estamos 6 familias...
Langostinos Ibéricos
$9,200
