Guiso de mar y huerta

Guiso de mar y huerta

Hola, muy buenas a todos. Podríamos decir que con este plato decimos hasta pronto al invierno. Aunque me cuesta soltar la cuchara y con ella sus ricos y sabrosísimos platos. Un rico guiso nunca cae mal, sea invierno o pleno verano y estemos a 35 grados centígrados....
Magro con tomate

Magro con tomate

Nuevamente volvemos con más y sabrosa gastronomía española en el estado más puro, y como la gran mayoría de veces con algo de historia detrás de cada receta que les comparto. Aquí le llamarían un tuco con carne, y no van muy mal encaminados, lo único que tiene una...
Menestra de Verduras y Jamon

Menestra de Verduras y Jamon

Menestra de verduras tradicional. donde el número de variedad en verduras puede llegar hasta diez. Zanahoria, coles, espárragos, judía fina, setas, patata, coliflor, brócoli etc. En este caso y después de cocer con agua, sal y hojas de laurel las verduras y en el...
Arroz meloso Patagónico

Arroz meloso Patagónico

Y como no podía ser de otra manera el arroz el arroz el arroz siempre vuelvo a mi raíz. Si así es y es. EL ARROZ.  Estas vacaciones y recién volvimos, el sur Argentino me resplandeció y mucho. Sus paisajes, sus aguas del deshielo las cuales las iba tomando por allá...
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