Bacalao 2kl
Tomates cherry 500gr
Cebolla morada 300gr
Pimiento rojo 200gr
Vino blanco 250c.c
Aceite de oliva 175c.c

Colocaremos el bacalao desespinado en una bandeja de horno y le colocaremos la mitad del aceite de oliva y la mitad del vino. Cocinaremos a 190ºC 10 minutos y colocaremos los vegetales y el resto del vino blanco, el aceite y cocinaremos 15 minutos más. Podemos acompañarlo con puré de patatas e incluso arroz blanco.
Buen provecho

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